آزمایش RAST یا Radioallergosorbent Test یک نوع آزمایش خون است که برای شناسایی آلرژی‌ها به کار می‌رود. این آزمایش سطح آنتی‌بادی IgE (ایمونوگلوبولین E) را که در واکنش به آلرژن‌ها تولید می‌شود، اندازه‌گیری می‌کند. میزان IgE بالا در خون می‌تواند نشان‌دهنده حساسیت به مواد خاص باشد. RAST معمولاً برای افرادی که نمی‌توانند تست پوستی انجام دهند (به دلیل شرایط پوستی یا سن) مناسب است. نحوه کار آزمایش RAST در این آزمایش، نمونه خون بیمار به آزمایشگاه فرستاده می‌شود و در آنجا با مواد آلرژی‌زا (آلرژن‌ها) ترکیب می‌شود. اگر در بدن آنتی‌بادی IgE علیه آن آلرژن وجود داشته باشد، واکنشی نشان داده می‌شود که توسط دستگاه تشخیص داده و اندازه‌گیری می‌شود. انواع آلرژی‌هایی که با RAST قابل شناسایی هستند آلرژی‌های غذایی: مانند حساسیت به تخم‌مرغ، شیر، بادام زمینی، سویا و... آلرژی‌های محیطی: مانند گرده گیاهان، گرد و غبار، موی حیوانات و... آلرژی‌های دارویی: برای شناسایی حساسیت به داروهای خاص مزایای RAST بدون نیاز به تست پوستی: این آزمایش برای کسانی که نمی‌توانند تست پوستی انجام دهند (مانند افراد مبتلا به اگزما) بسیار مناسب است. محدوده گسترده آلرژن‌ها: RAST می‌تواند انواع گسترده‌ای از آلرژی‌ها را شناسایی کند. ایمنی: این آزمایش خطر واکنش آلرژیک ندارد، چون با خون انجام می‌شود و آلرژن‌ها مستقیماً وارد بدن نمی‌شوند.